カルバドス ドメーヌ フォルニエ 27年 41.6° 700ml 新品 1986収穫・27年熟成りんごカスクS

カルバドス ドメーヌ フォルニエ 27年 41.6° 700ml 新品 1986収穫・27年熟成りんごカスクS
商品名 カルバドス ドメーヌ フォルニエ 27年 41.6° 700ml 新品 1986収穫・27年熟成りんごカスクS
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カルバドス ドメーヌ フォルニエ 27年 41.6° 700ml 新品

もう作られることのない生産者の貴重な古酒。
作り手の名前はフェルナンド・フォルニエ。
このドメーヌの二代目で現在80歳を超えています。
彼の父が1943年にカルバドスの蒸留を始め、以来その跡を継ぐと共に生産を続けてきました。
しかしながら既に10年ほど前に引退し、跡を継いだ息子達もサイダーのみしか生産をしていません。
つまりはもうこのドメーヌからはカルバドスが生まれることはなく、残されたストックが全てとなります。
そんな中で、1986年に収穫したリンゴを蒸留した原酒をオーク樽にて27年間も熟成したものを、一切加水することなく瓶詰めしたものが、今回ご紹介するこちらのボトルです。
27年熟成でありながら、非常にフレッシュで喉の奥から鼻に抜けていくリンゴの風味に驚くはずです。
これからカルバドスの人気が出ること間違いなし!
お早めにこの遺産をゲットしておいてください。
     JIS引用

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